红九九做火锅的方法?
(资料图)
豆腐乳，香菜，剁椒，韭花酱。
锅中加入凉水或大骨汤开火，放入红九九(可根据个人口味添加），花椒，麻椒，大料，白扣，草果，白芷，葱段，红枣，姜片，干辣椒，香叶。
用热水将芝麻酱化开，放入喜欢吃的豆腐乳，韭花酱，剁椒，香菜。
锅中的汤料开锅后，关小火继续煮，把香料味煮出来。
加入冻制品，开锅后放入喜欢的蔬菜即可开吃。
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